Description
Piment jaune d'Amazonie – Rare piment colombien au piquant intense et aux notes fruitées et citronnées
Rehaussez vos plats d'une saveur intense et exotique avec ce piment jaune d'Amazonie, un piment séché de qualité supérieure originaire de Colombie. Natif du bassin amazonien, ce piment appartient à la famille des Capsicum frutenscens , la même espèce botanique que le piment Tabasco, mais se distingue par un arôme plus prononcé et une couleur jaune unique.
Récolté avant sa pleine maturité et séché délicatement pour préserver sa couleur éclatante, ce piment offre une chaleur intense et explosive, alliée à une saveur fruitée et acidulée rappelant les agrumes. C'est un excellent choix pour les amateurs de sensations fortes qui recherchent également profondeur, arôme et équilibre.
Profil de saveur
Ce n'est pas simplement un piment fort . Il allie une chaleur intense à une saveur vive et aromatique qui se marie à merveille avec les plats cuits comme avec les plats crus.
Notes de dégustation : fruité, acidulé, aux notes d'agrumes, aromatique, intensément épicé
Niveau de chaleur: 9/10
Idéal pour : Amateurs de cuisine épicée, recettes exotiques, marinades, currys, grillades et cuisine gastronomique
Comment utiliser le piment jaune d'Amazonie
À utiliser avec précaution, car ce piment est très fort. Une petite quantité suffit à apporter une saveur et un piquant intenses.
Cela fonctionne particulièrement bien dans :
- Currys et plats mijotés
- Chili con carne
- Rougail et ragoûts épicés
- Gaspacho et soupes de légumes crémeuses
- Marinades et huiles infusées
- Chutneys maison
- Tartares, carpaccios et ceviche
- Tapas et plats grillés
- sauces barbecue et trempettes épicées
Pour une saveur plus douce et plus ronde, laissez-la infuser dans de l'huile, de la sauce ou une marinade avant de servir.
Attributs du produit
| Attribut | Valeur |
|---|---|
| Type de produit | piment séché |
| Ingrédient | Capsicum frutenscens |
| Origine | Colombie |
| Fabriqué à | France |
| Contenu net | 10 g |
| Volume | 50 ml |
| Intensité de la chaleur | 9/10 |
| Profil de saveur | Fruité, acidulé, aux notes d'agrumes, très piquant |
| SKU | WPI041 |
| EAN | 3760431471936 |
| Poids du produit | 70 g |
| Mieux utilisé pour | Currys, marinades, soupes, ceviche, grillades, tapas, sauces épicées |
Pourquoi vous allez l'adorer
Ce piment jaune d'Amazonie est idéal pour les consommateurs en quête d'une saveur plus intense que les flocons de piment ordinaires ou le poivre de Cayenne classique . Son origine rare, sa forte chaleur, son arôme exquis et sa qualité gastronomique en font un produit de choix pour les amateurs d'épices, les passionnés de barbecue et les cuisiniers amateurs audacieux.
